Prepararemos quinoa frita con camarones. Apovechando que la quinoa ha cobrado fuerza entre la comunidad fitness y vegetariana, debido a su alto contenido proteico y vitaminico, sobre todo en el entrenamiento para el desarrollo muscular
Esta receta incluso es ideal para un dia especial, para festejar un siguiente año nuevo prospero y frutifero. Si deseas un reemplazo para el arroz que sea mucho mas nutritivo entonces esta es la solucion.
Como dice el dicho puedes seguir trabajando en tus musculos y darte el trato que mereces con comida exquicita. La quinua es una de las pocas proteínas de origen vegetal que es una proteína completa, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales.
¿Uno de esos aminoácidos? L-arginina, un aminoácido que se ha demostrado que promueve preferentemente la fuerza muscular sobre el aumento de grasa.
Porciones: 4
Tiempo de preparacion: 10 minutos
Tiempo de coccion: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Calorias: 432 kcal
Si lo que buscas es una receta saludable y con contenido proteico de calidad para tu entrenamiento de musculacion, entonces esta receta de quinoa frita con camarones es la opción perfecta para ti
Ingredientes:
- 3/4 taza quinua cruda
- 1 1/3 taza caldo de pollo bajo en sodio
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- 3/4 taza cebolla amarilla cortada en cubitos
- 50 gr de guisantes de nieve (alberja) cortados a la mitad
- 1 o 2 zanahorias cortadas en juliana o ralladas
- 1/4 cucharadita jengibre molido o 1/2 cucharadita.
jengibre recién rallado - 2 cucharaditas ajo picado
- 1 libra (450 gr.) de camarones cocidos
- 1 huevo + 2 claras de huevo batidas
- 2 cucharadas de salsa de soja
Instrucciones de Preparacion:
- En una olla o sarten hondo a fuego medio – alto, vierta 1 cucharada de aceite de sésamo espere un momento a que caliente y agregue la quinoa. Cocine entre 2 a 3 minutos, posteriormente agregue el caldo de pollo y deje hervir. tape la olla o sarten y deje a fuego bajo mientras va cociendo. Cocine durante 15 a 20 minuto hasta que la quinoa brote, espere prudentemente ese tiempo para destapar la olla y revisar.
- 5 minutos aproximadamente antes de que la quinua este cocida, en una sarten grande a fuego medio-alto, agegue 1 cucharadita de aceite de sésamo y luego la cebolla, las zanahorias, los guisantes, el jengibre y el ajo. Saltee por 3 minutos aproximadamente, procure mantener las verduras calientes y crujientes a la vez. Agregue los camarones a dicha mezcla y cocine por 1 o 2 minutos hasta verlos bien calientes.
- Desgrane la quinoa con ayuda de un tenedor y viertala en la sarten de verduras, agregue los huevos batios Espolvorea la quinua con un tenedor y agrégala a la sartén de verduras.
Agregue los huevos batidos y revuelva todo rápidamente hasta que toda la quinua esté bien cubierta con la mezcla de huevo. - Termine el plato agregando la salsa de soja y revuelva rápidamente para que todo quede bien cubierto. Puede servirlo con una botella de salsa de soja en la mesa para que sus invitados agreguen salsa extra a su gusto!
Notas Finales de Preparacion:
Puede acompañar esta receta de quinoa frita con camarones con un delicioso te o con una copa de vino.
Recuerda que nuestras recetas estan enfocadas en el desarrollo muscula y o entrenamiento fisico. Si deseas resultados procura no adicional a tu quinoa frita con camarones ingredientes que podrian tener alto valor calorico.
